節目介紹
主持
總理
Loading the player...
閪吱的美食家 2 EP_29 (2018-09-21)
視像重溫
聲音下載
Part 1 - 清真咖哩特輯 / 清真惠記 / 落蕃茄嘅咖哩雞 / 平平無奇燒鴨 / 夠腍夠濃咖哩羊 / 龍崗道清真牛肉館 / 爆汁牛肉餅 (此節免費收看)
Part 2 - 清真咖哩特輯 / 龍崗道清真牛肉館 / 少餡咖哩角 / 醬牛脷 / 咖哩雞牛羊的質素 / 打鼓嶺道清真牛肉館 / 牛肉餡餅唔夠熱? (此節免費收看)
Part 3 - 清真咖哩特輯 / 打鼓嶺道清真牛肉館 / 完全唔掂嘅咖哩汁 / 馬家莊清真館 / 牛肉餅雞肉餅 / 最好咖哩角 / 咖哩牛贏晒 / 咖哩雞 (此節免費收看)
閪吱的美食家 2 EP_28 (2018-09-14)
視像重溫
聲音下載
Part 1 - 見證滄海桑田的 Jimmy's Kitchen / 華人煮西餐,上海佬第一 / 牛尾湯 / 屌總理洋蔥湯的瘀事 / 龍蝦湯必須要臭 / 西餐必須自製麵包 / 凱撒沙律 / 華多夫沙律 (此節免費收看)
Part 2 - 見證滄海桑田的 Jimmy's Kitchen / 法式煎鵝肝 / 傳統英式懷舊菜 - 威靈頓牛扒 / 頂級燒汁 / 幼滑如絲的白汁雞皇飯 / 上海式西餐名菜 - 德國鹹豬手 (此節免費收看)
Part 3 - 見證滄海桑田的 Jimmy's Kitchen / 盡顯功夫的炸雪糕 / 快將失傳的士多啤梨奄列 / MC 細說西餐文化與阿叔成功之路 / and I love you so (此節免費收看)
閪吱的美食家 2 EP_27 (2018-09-07)
視像重溫
聲音下載
Part 1 - 嘟嘟的美食家 / 無言以對的德昌魚蛋粉 / 花木蘭主導 / 九棍魚的重要性 / 極普通的魚蛋粉 / 垃圾墨丸 / 當年德昌有幾好? (此節免費收看)
Part 2 - 嘟嘟的美食家 / 平平無奇的黃明記 / 豬肉馬蹄墨魚丸較好 / 好"粗"嘅魚蛋 / 硬過命嘅白灼墨魚鬚 (此節免費收看)
Part 3 -嘟嘟的美食家 / 平平無奇的黃明記 / 魚味不足的魚皮餃 / 咬唔開的豬雜麵 / 薄過紙嘅豬膶 / 買少見少的潮式魚扎 / 與花木蘭對談 (此節免費收看)
閪吱的美食家 2 EP_26 (2018-08-31)
視像重溫
聲音下載
Part 1 - 灣仔生記飯店 / 放過永華麵家 / 煎蓮藕餅 / 粉嫩恰可的枸杞浸豬膶 / 失手鹽焗雞? (此節免費收看)
Part 2 - 灣仔生記飯店 / 招牌生炒骨 / 幾近遺忘的懷舊小菜蒸牛肉餅 / 不知所謂的楊州炒飯 (此節免費收看)
Part 3 - 灣仔生記飯店 / 屌總理分享新同樂炭爐叉燒圍蝦炒飯的故事 / 極有水準盡顯功架食極唔夠的泥鯭肉丸粥 / 撩鬼攞命白糖糕 (此節免費收看)
閪吱的美食家 2 EP_25 (2018-08-24)
視像重溫
聲音下載
Part 1- 尋找懷舊菜系列 - 紫荊閣 / 吱喳的美食家?/生記滷味的故事 / 幾耐無食西湖牛肉羹?/ 漸被遺忘的乞衣雞 (此節免費收看)
Part 2 - 尋找懷舊菜系列 - 紫荊閣 / 昔日酒席必備的富貴龍鳳球 / 千變萬化的八寶鴨 / 今日的百鳥歸巢,昔日的雀巢海中寶 (此節免費收看)
Part 3- 尋找懷舊菜系列 - 紫荊閣 / 走漏眼高水準麻蓉包 / 西米蓮蓉焗布甸 / 杞子桂花紅棗糕 (此節免費收看)
閪吱的美食家 2 EP_24 (2018-08-17)
視像重溫
聲音下載
Part 1 - 俗世裡的六榕仙館 / 鱷魚點名的齋燒鴨 / 齋舖陀地齋滷味 / 雪藏橡皮糖齋雞腎 (此節免費收看)
Part 2 - 俗世裡的六榕仙館 / 綿繡三絲翅並非碗仔翅 / 水浸咕嚕肉 / 呃秤鮮冬菇煲 / 空心香煎腐皮卷 (此節免費收看)
Part 3 - 俗世裡的六榕仙館 / 最似樣的琵琶豆腐 / 現代的素食文化 / 食齋貴撚過食肉 (此節免費收看)
閪吱的美食家 2 EP_23 (2018-08-10)
視像重溫
聲音下載
Part 1 - 亞龍咖哩 vs 阿龍咖哩 / 舊檔新舖,新舖舊檔的背景由來 / 食辣嘢最緊要冷氣夠 / (亞龍) 唔抵食的雙併咖哩牛筋腩 / 濃郁咖哩汁 / 薄餅份量少 (此節免費收看)
Part 2 - 亞龍咖哩 vs 阿龍咖哩 / (亞龍) 咖哩牛脷過腍 / (阿龍) 抵食但偏鹹嘅咖哩牛全燴 / 咖哩係食汁,配料係其次 (此節免費收看)
Part 3 - 亞龍咖哩 vs 阿龍咖哩 / (阿龍) 柴口咖哩雞 / 屌總理對兩間咖哩的睇法 / 係咪唔叫亞(阿)龍就唔識煮咖哩? (此節免費收看)
閪吱的美食家 2 EP_22 (2018-08-03)
視像重溫
聲音下載
Part 1 - 留園雅敍 / 閪吱的上海佬 / 煙燻溏心蛋 / 馬蘭頭 / 醉鴿 (此節免費收看)
Part 2 - 留園雅敍 / 鎮江肴肉 / 四喜烤麩 / 脆鱔 / 陳醋海蜇頭 / 拍青瓜 / 正宗獅子頭嘅測試方法 (此節免費收看)
Part 3 - 留園雅敍 / 濃油赤醬嘅代表紅燒元蹄 / 充滿回憶嘅蔥油開揚拌麵 / 細說留園歷史 / 屌總理處理埋單的方式 (此節免費收看)
閪吱的美食家 2 EP_21 (2018-07-27)
視像重溫
聲音下載
Part 1 - 傳統港式宵夜 - 沙田雞粥 / 投訴無節目漏夜出外景 / 沙田雞粥由來 / 大圍合發雞粥 / 屌總理解構雞粥煮法 20180726 (此節免費收看)
Part 2 - 傳統港式宵夜 - 沙田雞粥 / 大圍合發雞粥 / 靚過龍華多多聲嘅乳鴿 / 宵夜雞粥絕配 - 豉油王炒麵 / 椒鹽白飯魚 / 炸大腸 20180726 (此節免費收看)
Part 3 - 傳港式宵夜 - 沙田雞粥 / 港式宵夜文化的末落 / 食雞粥 = 去爆房?/ 低調高手在筲箕灣?/ 明星平民都捧場嘅雞蛋仔和格仔餅 / 平平無奇的質素 / 人等貨包夠熱的致勝秘訣 20180726 (此節免費收看)
閪吱的美食家 2 EP_20 (2018-07-20)
視像重溫
聲音下載
Part 1 - 正宗香港風情的街市熟食檔 / 勇踩菠蘿主場大角咀街市新錦園 / 白灼海中蝦 / 專人負責嘅手炒骨 (此節免費收看)
Part 2 - 正宗香港風情的街市熟食檔新錦園 / 菠師傅品評椒鹽墨魚咀 / 霸王雞 / 經濟實惠生日套餐 (此節免費收看)
Part 3 - 正宗香港風情的街市熟食檔新錦園 / 易做難好的煎釀三寶 / 釀辣椒最難處理 / 小朋友從煎釀三寶中學食青椒 / 論大排檔文化 (此節免費收看)
香港製造網絡電視 © 2015-2017 All Rights Reserved.