節目介紹
講解本土文化與今昔,香港人認知自己的節目
主持
鱷魚、麥理浩、佐敦、總理、NIKI 哥
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大丸有落 第286集 (2019-04-24)
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Part 1 - 大坑以前真係有一條大渠!發大水山洪爆發淹通街/ 香港客家村變設計廣告佬竇口/ 浣紗街居民從事洗衣行業的遺蹟。/大坑淹死鬼的都市傳說有幾堅? (此節免費收看)
Part 2 - 大坑騎呢古廟蓮花宮,當年係道友打躉聖地/ 番衣氹「南嘸阿彌陀佛」鎮魂碑,震懾當年淹死小孩子亡魂/ 大坑食街隱藏了百幾年前清朝客家村的古屋
Part 3 - 胡氏虎豹兄弟傳奇的一生!/虎豹別墅的地獄圖嚇窒了童年時代的鱷魚與雞雞!/ 富不過三代胡文虎、胡文豹家族由盛轉衰的原因!家族殞落又關唔關胡仙事呢? (此節免費收看)
大丸有落 第285集 (2019-04-17)
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Part 1 - 中環「為食街」的由來?士丹利街地道風味大牌檔/ 石板街原來有個防空洞/ 威靈頓街地下公廁全香港得一間/ 全香港最古老的唐樓係邊?/ 全港唯一地下公廁:威靈頓街公廁
Part 2 - 專訪吉士笠街老字號「水記牛腩牛雜」/ 第三代揸fit人永哥,細數飲食行業要堅持的操守/ 要入地舖就冇得自製辣椒油,咪攪阿叔/ 學識炆一煲靚牛雑,從如何去洗牛雜開始/ (此節免費收看)
Part 3 - 「水記牛腩牛雜」/ 炆焾煲牛腩牛雜,做好嗰煲滷水要幾多功夫/中環「為食街」牌檔近半世紀的改變/ 新鮮牛雜牛腩有幾難揾?/ 牛脆骨、牛沙瓜、牛茘枝如何罕有? (此節免費收看)
大丸有落 第284集 (2019-04-10)
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Part 1 - 金正日綁架影后案1: 獨裁者的電影夢/ 冷戰時期北韓綁架外國人配種事件/ 崔銀姬在香港失踪的來龍去脈/ 北韓間諜設局誘騙影后來港/ 令香港政治部的頭痛問題
Part 2 - 金正日綁架影后案2: 金正日綁架申相玉、崔銀姬為乜呢?/ 南韓銀壇夫婦自保的策略/ 申、崔二人如何脫離金將軍的虎爪?金正日是否有意釋放申相玉夫婦回國?
Part 3 - 康怡花園保安員復仇劫殺南韓中女銀行家/ 香港警方錯判案情,四年內徒勞無功,苦無頭緒,30萬圓紅緝兇毫無效用/ 一張保安員證件、一副近視眼鏡協助差人緝兇歸案 (此節免費收看)
大丸有落 第283集 (2019-04-03)
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Part 1 - 客家人的飲食文化、客家菜的特色/ 點解客家菜會多油?偏鹹?香噴噴?/ 傳耆籌辦的客家傳統手工菜宴會/ 客家人喜食內臟:杏汁白果煲豬肚
Part 2 - 同閪吱的美食家品嚐客家傳統手工菜/ 當今的鹽焗雞是否用湯浸熟?/酥皮八寶鴨有驚喜/ 惹味雞蛋煎魚腸/ 究竟客家牛鬪豬係乜嘢菜式?/ 總理屋企餸:客家蛋角煲 (此節免費收看)
Part 3 - 港興大飯店特色菜「豬網油蠔豉卷」,好味嘅食物一定高膽固醇/ 有酒香味的紅糟炒油麥菜/ 客家菜老店掌門人細說客家菜典故/ 在香港保育客家菜遇到的困難
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